山遊び２

山菜採りから戻ったあとは、ログハウスの中でピザ作り。

自分のピザに自分でトッピング♪

自分のが見た目でわかるように、ピーマンとパプリカを外側に集めました。

ランチターイム！！

冷奴の上には山形名物「だし」！！

きゅうり、なす、みょうがなんかの夏野菜を刻んで、

ごはんにかけたり冷奴なんかで食べます♪

山菜のてんぷら。山の恵みです。

山菜汁。

きゅうりとミズとにんじんの浅漬け。

わらびの一本漬け。

山菜の炒め煮。

そして焼きたてのピザ！

採れたての山菜や焼きたてのピザを堪能！！

うんまい！！

というわけで、スマイル頂きました( '艸｀*)

その後は、笹巻き作り。

笹の中にもち米を入れていきます。

きゅっと結んで、あとはこれを茹でます。

出来たよ～((´∀｀))

もっちもち！きなこなんかで食べます♪

最後はバターつくり。

山川牧場さんで絞った牛乳をシェイカーに入れてとにかく振る！

すると、脂肪分（バター）と生乳に分離します。

（通常市販されている牛乳では分離しません）

これがバター。

生乳もバターもおいしかった！

バターは頂いて帰りました。

この体験以来、食事をほとんど残さなくなりました。

外食をしていても、何を食べているのか考えるようになりました。

牛肉を食べれば、「これは『牛』の『肉』なんだな」と。

意識すること、普段はあまりないと思うんです。

本当に貴重な経験をさせて頂きました。

「生命を頂く」

こうやって動物に触れたり、山に入って山菜を採ったりすることで

なんとなくわかり始めた気がします。

体験するということ、とっても大切なことですね。

山川牧場さんの体験は、オーナーの山川さんから誘って頂きました。

問塾で開催された「いのちの学習」の講習会で

山川さんと初めてお会いしてお話を伺い、今回参加させて頂きました。

この出会いに感謝です。

みなさまおつかれさまでした！